about kangyuan
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关于我们
哈尔滨康源食品原料有限公司
哈尔滨康源食品原料有限公司成立于1998年，坐落在美丽的冰城哈尔滨，现有员工近百人，占地面积15000㎡，拥有5000吨冷库一座，拥有先进的香辛料超低温研磨设备，年生产力3000吨，具有专业化的研发和化验检测中心。
康源公司自建厂以来，一直秉承做良心食材的企业宗旨，利用先进的德国超低温（-196℃）研磨设备将国内外优质、上成的天然香辛料进行研磨加工。我们只做纯粉20年不改变，利用超低温研磨工艺和低温储藏环境将原料加工成超精细粉末香料，保证了原料加工中、加工后香味、营养成分不受任何损失，加工至成品后保留了香料原汁原味的香气本质。
哈尔滨康源食品原料有限公司
超低温是指产品于-196℃超低温环境下进行物理研磨，保证产品不会受到温度变化带来风味物质丢失。过去产品在常规的粉碎过程中，营养成分和风味物质丢失的很多，受设备高速旋转产生的热量和风速影响大量挥发，所以超低温技术成为保存产品成分完整性的关键手段。一旦产品在超低温环境下，会迅速变脆，从而更容易被粉碎, 粉碎效率也大大的提高。关键是在超低温下，产品中的有效成分可以得到保留，是保存食品原料中营养成分、风味物质不受损失，产品颗粒度更精细化的重要的处理手段……
NEWS
新闻资讯
2024-08-08
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。 香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。 正确使用香辛料，就必须明白香辛料的主要特征。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外，甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。香和味兼具的有肉桂、山柰、丁香、大茴香、小茴香、芫荽、白芷、白豆蔻等。
2024-07-23
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。 香辛料含有挥发油(精油)、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。 正确使用香辛料，就必须明白香辛料的主要特征。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外，甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。香和味兼具的有肉桂、山柰、丁香、大茴香、小茴香、芫荽、白芷、白豆蔻等。
2024-06-22
香辛料和食用香料也是具有赋香调香、调味功能的调味品，它们之间的区别是： 1、香辛料一般指的是天然香辛料，是可直接使用的植物果实、种子、花、根、茎、叶、皮或全株等天然植物产品，属于食品的范畴。 2、食用香料是能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，在食品中赋予、改善或提高食品的香味，还可用于作为原料生产食品用香精，其本质上属于食品添加剂范畴(特殊情况除外)。 由此可见，香辛料和食用香料并不是一回事，不过由于香辛料和食用香料的作用都差不多，日常生活中很多时候会把它们简化成一样东西。
